Контактный телефон: 797-717, +79014797717

Закрыть
Ваше имя
Контактный телефон

Хиты продаж

Кто на сайте?

Сейчас 364 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Фиброузная колбасная оболочка Walsroder Вальсродер BRO (легкосъёмная), цвет Амбер, калибр 55мм, длина 3,5м Фиброузная кол

Хиты: 165 | Рейтинг:
Фиброузная колбасная оболочка Walsroder Вальсродер BRO (легкосъёмная), цвет Амбер, калибр 55мм, длина 3,5м Фиброузная кол
zoom Увеличить изображение

Фиброузная колбасная оболочка Walsroder Вальсродер BRO (легкосъёмная), цвет Амбер, калибр 60мм, длина 3,5м
Производитель: Walsroder Casings GmbH (Casetech Gmbh & Co. Kg), Германия
Назначение: фиброузные оболочки Walsroder применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке
В хранении оболочка не морщинится
При выборе калибра оболочки следует учитывать, что практически она маркируется по диаметру готовой колбасы. Поэтому в сухом виде её фактический диаметр будет несколько меньше указанного номинала.
Термообработка. Все процессы, связанные с технологией производства конкретного продукта, необходимо проводить в соответствии с действующей НТД (аналогично белковым оболочкам). Следует иметь в виду, что фиброузные оболочки имеют более высокую прочность по сравнению с белковыми и способны выдерживать более высокие температуры даже при наличии высокого содержания растительных белков в фарше, поэтому температура варки может выставляться 80ºС.
Срок хранения фиброузных оболочек в ненарушенной заводской упаковке 2 года при температуре +15…+20 °С и относительной влажности 60–70%.

Цена: 210 руб.
плюс доставка
Количество:  Заказать в один клик
Отзыв
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH
Aaron Altherr Authentic Jersey