Применяется для приготовления Московской колбасы, сырокопченых и варёно-копченых колбас. Благородный аромат копчения, насыщенный, легкие ноты муската и перца душистого.Состав: специи (чёрный перец, мускатный орех, кардамон), виноградный сахар, глутамат натрия, экстракт кардамона, рапсовое маслоСмеси специй Вурст Арома применяются с целью улучшения вкусоароматического букета готовой продукции.Применение смесей специй Вурст Арома при производстве колбасных изделий предусматривает закладку фосфатов или фосфатосодержащих смесей для куттерования согласно рецептурам и, если необходимо, красителейНорма закладки - 5 грамм на 1 кг фаршаПрименяется для приготовления Московской колбасы (сырокопченых и варёно-копченых колбас)Производитель: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, 68619, ФРГ. г.Вирнхайм, ул.Гроссер Штельвег, д.14Упаковано: ООО Современные технологии г.Радужный Владимирской области по заказу ООО Лактонис г.Москва