Данная крышка предназначена для установки на место штатной крышки, при использовании буфера в режиме обычной тарельчатой колонны...
Заменив штатную крышку буфера на этот вариант, мы "превращаем" наш буфер в полноценную 5-ти уровневую колонну для фракционной перегонки спирта-сырца.
В таком варианте можно получить дистиллят крепостью 91-92%, с очень качественным разделением фракций. Для большинства фруктовых браг, а также для перегонки зерновых дистиллятов для последующей выдержки в бочках такой вариант может оказаться достаточно привлекательным для винокура.
Замена и установка крышки понятна из фотографий , а также из обзорного видео: Буфер в режиме работы обычной тарельчатой колонны