Советы по использованию бочки:
Бочки с напитком необходимо хранить при определенных условиях:
влажность 80-85%, температура около 12°C для вина и около 16°C для крепких напитков. При уменьшении температуры тормозится или прекращается процесс созревания и старения напитка.
Внимание !!!
При недостаточной влажности и высокой температуре вырастает «доля ангела» - процент алкоголя, испаряющийся через поры клепок.
Винокуры, у которых нет возможности хранить бочку в идеальных условиях, покупают пчелиный воск и обрабатывают им бочку для минимизации процента испарения.
Комплектация: бочка, подставка, кран, пробка.
Характеристики:
|
Для выдержки: |
Коньяка, Виски, Вина красного, Рома, Самогона |
Объем: |
5 л |
Сорт дуба: |
Высококачественный скальный |
Колотый дуб: |
Да |
Сборка бочки: |
Ручная |
Обработка: |
Вощеная |
Степень обжига: |
Средняя |
Кран: |
Скальный дуб |
Подставка: |
Скальный дуб |
Обручи: |
Нержавеющая сталь |