Контактный телефон: 797-717, +79014797717

Закрыть
Ваше имя
Контактный телефон

Хиты продаж

Кто на сайте?

Сейчас 360 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Коллагеновые оболочки для изготовления домашних колбасок, калибр 35 мм, цвет натуральный, (на 1900-2100 г, Белкозин) 3,5 метра

Хиты: 30 | Рейтинг:
Коллагеновые оболочки для изготовления домашних колбасок, калибр 35 мм, цвет натуральный, (на 1900-2100 г, Белкозин) 3,5 метра
zoom Увеличить изображение

Искусственная белковая колбасная оболочка «Белкозин» используется для производства всех видов колбас, сарделек и копченостей.


Перед использованием оболочку замачивают в 20% растворе поваренной соли при температуре 15-20°С в течение 1-5 минут;
после замачивания оболочку необходимо использовать в течение 30 минут;

хранение замоченной оболочки и вторичное замачивание недопустимы.


Термическая обработка.

Обжарка: в первые 20 мин температура не должна превышать 70°С, максимальная температура обжарки не более 90°С.

Варка: в первые 20 мин. температура не должна превышать 70°С, максимальная температура варки не более 75°С.

Хранение:

оболочку хранят в упаковке изготовителя в сухих складских помещениях, защищённых от солнечного света, при температуре 20±5°С на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов при относительной влажности воздуха 70±5%

В случае транспортировки или хранения оболочки в условиях низких температур выдержать оболочку в течение 2-х суток при температуре 20±5°С, не вскрывая упаковки.

Фаршеёмкость: 560-620 г/метр

Упаковано: ООО «Современные технологии» г. Радужный, Владимирская обл.

Оболочка: Белкозин (г.Луга, Россия)

Цена: 120 руб.
плюс доставка
Количество:  Заказать в один клик
Отзыв
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH